Sezam loupaný

Tradiční rostlina Orientu opředena mnoha mýty. Syrská legenda praví, že bohové pili sezamové víno, když tvořili svět. 

Dnes se již běžně používá i u nás a je to dobře, protože našemu tělu dodává kvalitní bílkoviny.

Zařadit sezam do jídelníčku je jednoduché. Přidejte si jej do musli, do sušenek, posypejte jím pečivo. Když jej na sucho opražíte na pánvi, krásně se rozvoní a můžete si ním posypat téměř jakýkoli oběd nebo salát. Takto opražený sezam lze i poměrně snadno umixovat na pastu známou pod názvem tahini. Tu můžete použít jako základ dresingů, pomazánek nebo třeba přidat lžíci do kari či "číny" na doladění chutí.